福岡白金にある「イノベーティブ・フレンチ・ワタハン」に行ってきました！
公式HPから5,500円のランチコースを予約をしました
入口から雰囲気があります。入口で予約名を伝え席に案内していただきました
1階の一番庭園が近い奥の席でした
目の前の庭園を楽しみながらフレンチコースが味わえるなんてなかなか斬新です
まずはグリーンピースのムース
グリーンピースといえば豆の状態でしか食べたことがないため、ふわふわムース状態で出てきたことにびっくりしました
グリーンピース感は控えめでまろやかな味で美味しかったです
続いて鮪の前菜
鮪とチーズってこんなに合うのか、、、ってくらい美味しいです
メニューには「枝豆」「鮪」のみ書いてあり、それらの食材がどんな形で出てくるのか分からないのでうきうきします
ホタテのリゾット。上にセロリが乗っています
セロリの苦みはほとんどなくシャキシャキした食感のみ残してありました
またリゾットは絶妙に米の芯の食感が残っていてとても美味しかったです
続いて魚料理。桜鯛のポワレで上にわさび菜が乗っています
身がふわっふわで美味しすぎる、、、
肉料理は豚ロースです。歯ごたえがあり美味しいです。もうお腹いっぱいだ
デザートはアニバーサリープレートを持ってきてくださりました
HPで予約する時”利用目的”を選択する欄があり、そこで「記念日」を選んでいたからだと思います
こちらから申し出無しでアニバーサリープレートが出てくるなんて思ってもいなかったので嬉しかったです
珈琲と一緒にいただいて名残惜しくも退店しました
驚いたのは外国の方もちょこちょこ来ていたことです
天神からちょっと離れているのによく知ってるな〜と思いました
お店の名前に「イノベーティブ」が付くだけあり庭園を見ながらフレンチを楽しめるという新しい体験でした
お店の方の対応もとても素晴らしかったです
料理・サービス含め大変満足なランチになりました
季節ごとに出てくるメニューも変わるようなのでまた特別な日に行きたいなと思いました
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